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面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。我们顶真餐饮经过多年考察研制出关于烤面筋的专业培训方案。
特别套餐：
顶真手撕鸭 开心花甲粉
建议选址：
小吃街/学校旁/社区门口/美食街/商业街/社区聚集处/临街店铺/公交车站附近
投资优势：
烤面筋的投资成本非常的低,利润很高,街头小吃具有极大的群众基础,人人吃得起,人人喜欢吃,高官大富们吃它不跌面子,平民百姓,工薪族,学生吃它则是解馋又实惠,三教九流无人不爱,因此创业选择,街头小吃是一个非常好的选择。
设备明细：
烤炉 菜刀 砧板 操作台 冰箱 调料缸
详细说明：
烤面筋
烤面筋是陕西西安汉族特色小吃之一，常见于中小学与商业区附近。面筋一直是中国素菜的经典食材，在《红楼梦》里多有记载。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量无素，是传统美食。 成品色鲜味醇，口感似肉非肉。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，食之口齿留香，回味无穷。
开心花甲粉
开心花甲，又称花甲粉，锡纸花甲，是湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。花甲以鲜联名，号称“天下第一鲜”，“一鼎鲜”保留花甲的鲜味精华，结合爽滑丰富的口感，被誉为所有开心花甲中的“百味之冠”，以鲜闻名，以鲜征服了全国各地的食客。
学校环境：
学校地址：浙江省杭州市经济开发区天城东路234-231(中沙金座2幢)
顶真优势：创业培训，选择顶真
18年企业发展历史，强大实力，降低风险成功入驻美国、加拿大、多伦多、马来西亚等海外市场，品牌影响力助您提升市场竞争力总部荣获“长江三角洲地区最具竞争力民营企业总部荣获“创意饮品大赛”冠军单位90%的原物料自有工厂生产，确保稳定持续供应全球10000家直营和加盟门店的运营管理经验总部金牌创业队伍把握市场需要，解除客户疑难杂症，为更多学员创造就业机遇，创业扶持更胜一筹总部专业导师传授开店流程、设备货源渠道和开店前准备事宜，确保学员用最低成本成功开店创业顶真餐饮学院全日制课程培训，客户可以自由安排，工作学习都不误帮助学员店铺选址、经营理念、后期规划店面和店面装修等一系列整店广告宣传方案 杭州顶真餐饮培训，18年餐饮、茶饮运营指导经验，随到随学，1对1教学，先培训再付费，学不会退学费。致力于创业者关注的日常餐饮产品培训、爆款产品开发、项目黄金搭配和门店选址建议等专业教学，有全国品种最全、最有特色和适合各地人群的特色餐饮项目，秉承“让创业更简单”宗旨，提供更优质快捷的投资项目。
帮扶全民创业是顶真餐饮教育终不变的使命，顶真餐饮更是在“大众创业、万众创新”时代背景之下，全力帮扶创业者和更多的人，在有无限前景的茶饮和餐饮行业中创造成就，让人生更有意义。
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授课地址：浙江省杭州市经济开发区天城东路234-231(中沙金座2幢) 预约参观
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