- 招生咨询热线：18890014593
- 手机版
关键词：海珠裱花蛋糕开店班 裱花蛋糕
出口顺车流方向直走60米过红绿灯后面对麦当劳右拐，右拐走80米看到“誉洲商业城”左转进电梯口上六楼）（可定位誉洲商业城，鹏程丽景酒店旁）。
西点烘焙精英全能班（60天）
教学内容培养目标 ：以培养裱花、烘焙、蛋糕专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握这些技能，达到中高级烘焙师的水平，学员结业后能从事各类西点烘焙工作。
学习阶段 | 学习内容 | 学时 | 备注 |
第一阶段 | 生日蛋 糕 裱花类 | 27天 |
|
第二阶段 | 面包烘焙类 | 27天 |
|
第三阶段 | 慕斯芝士类 | 6 |
|
第一阶段：裱花课程（ 27天）
基础蛋糕系列 | 1 | 抹胚（直胚） | 抹胚（直胚） | 1天 |
2 | 花边（贝壳、曲奇、弧型边、） | 花边（字体练习、花瓣边） | 1天 | |
3 | 手绘 | 叮当猫 | 1天 | |
4 | 心胚 | 少女心鲜花蛋糕 | 1天 | |
5 | 方型胚 | 方形水果蛋糕 | 1天 | |
卡通蛋糕系列 | 6 | 圆胚 | 雪人 | 1天 |
7 | 情景蛋糕 | 芭比 | 1天 | |
8 | 小汽车 | 小汽车 | 1天 | |
9 | 比基尼 | 比基尼 | 1天 | |
10 | 小黄人 | 小黄人 | 1天 | |
私房系列 | 11 | 巧克力配件 | 巧克力配件 | 1天 |
12 | 考核 | 考核 | 1天 | |
韩式裱花
| 13 | 韩式裱花 | 韩式裱花 | 1天 |
14 | 韩式裱花 | 韩式裱花 | 1天 | |
15 | 韩式裱花 | 韩式裱花 | 1天 | |
16 | 韩式成品 | 韩式成品 | 1天 | |
17 | 韩式成品 | 韩式成品 | 1天 | |
| 18 | 考核 | 考核 | 1天 |
| 19 | 奶油裱花 | 奶油裱花 | 1天 |
真胚蛋糕 | 20 | 纯水果蛋糕 | 纯水果蛋糕 | 1天 |
21 | 卡通巧克力装裱 | 卡通巧克力装裱 | 1天 | |
22 | 高胚淋面 | 巧克力配件 | 1天 | |
23 | 淋面水果成品 | 芝士转印蛋糕 | 1天 | |
24 | 中国风蛋糕 | 芝士转印蛋糕 | 1天 | |
25 | 异形胚 | 异形胚 | 1天 | |
复习考核 | 26 | 款式待定 | 款式待定 | 1天 |
27 | 考核 | 考核 | 1天 |
第二阶段：蛋糕面包课程（ 27天）
课程 | 序号 | 品种示范+练习 | 品种示范+练习 | 学时 |
调理面包
| 1 | 相思红豆 | 菠萝包 | 1天 |
2 | 甜甜圈 | 芝士香肠、烫种 | 1天 | |
3 | 乳酪包 | 肉松包 | 1天 | |
4 | 冬之恋 | 芝士球 | 1天 | |
5 | 杂粮培根 | 蔓越莓餐包 | 1天 | |
6 | 披萨 | 芝士软棒 | 1天 | |
7 | 帕尼尼 | 汉堡 | 1天 | |
8 | 墨西哥提子 | 黑糖摩卡 | 1天 | |
9 | 台式菠萝包 | 北海道吐司 | 1天 | |
10 | 芝士三明治 | 冰面包 | 1天 | |
| 11 | 手撕包 | 千层雪顶 |
|
| 12 | 海苔卷 | 黑糖吐司 |
|
丹麦类 | 13 | 丹麦牛角 | 丹麦披萨 | 1天 |
14 | 泡芙 | 流心芝士塔 | 1天 | |
| 15 | 蛋黄莲蓉、豆沙 | 牛油曲奇、葡式蛋挞 | 1天 |
常温蛋糕 | 16 | 海绵蛋糕 | 肉松小贝 | 1天 |
17 | 寿司卷 | 黑旋风 | 1天 | |
饼干点心 | 18 | 罗马盾牌 | 蔓越莓曲奇 | 1天 |
19 | 老婆饼 | 蛋黄酥 | 1天 |
第三阶段：慕斯芝士（ 6天）
课程 | 序号 | 品种示范+练习 | 品种示范+练习 | 学时 |
慕斯芝士课程 | 1 | 海绵蛋糕、海洋之心 | 火锅慕斯 | 1天 |
2 | 戚风巧克力蛋糕、樱桃黑森林 | 柳橙芝士 | 1天 | |
3 | 抹茶蛋糕、抹茶欧培拉 | 提拉米苏、手指饼 | 1天 | |
4 | 芒果千层、冻布丁 | 草莓圣代 | 1天 | |
5 | 经典双拼芝士、 | 焦糖烤布丁、木糠盒子 | 1天 | |
6 | 樱花乳酪慕斯 | 美式重芝士、日式轻芝士 | 1天 |
人手一机操作：熳点教育斥巨资购入先进设备工具，保证每一位学员单独拥有一套设备工具，充分掌握每一个细节重点，让学习事半功倍。,我们是专注于西点烘焙 咖啡甜品 蛋糕面包 翻糖糕点奶茶等等技能的出色教学机构，校区全国连锁。在线繁忙，您可以留下您的手机号，稍后我会直接将最新课程大纲、对应时长、价格表、校区地址、优惠补贴等发送到您手机上。,强大的师资团队是熳点以后持久屹立于行业的核心力量。机构拥有数十位来自行业的。一线西点烘焙精英、知名西点烘焙总监、西点烘焙各领域的冠军、私房创业成功的顾问团、全国五百强的高管团队，为熳点的课程开发、教育教学、创业指导、服务管理等提供了强有力的保障。
培养目标 ：以培养咖啡专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握咖啡制作技能，达到中高级咖啡师的水平。
教学内容
课程 | 序号 | 品种示范+练习 | 品种示范+练习 | 学时 |
咖啡课程 | 1 | 咖啡拉花手法学习1 | 咖啡拉花手法学习2 | 1天 |
2 | 咖啡拉花手法学习3 | 掌握奶泡打发 | 1天 | |
3 | 爱心拉花 | 树叶拉花手法 | 1天 | |
4 | 树叶拉花 | 郁金香拉花手法 | 1天 | |
5 | 郁金香拉花 | 天鹅拉花手法 | 1天 | |
6 | 天鹅拉花 | 巩固拉花 | 1天 | |
7 | 冰滴壶，摩卡壶，比利时壶 | 虹吸壶，手冲壶 | 1天 | |
8 | 意式浓缩， 康宝蓝，玛奇朵，美式咖啡 | 卡布奇诺，拿铁咖啡 | 1天 | |
9 | 焦糖玛奇朵，摩卡，红丝绒拿铁 | 酒精咖啡特调 | 1天 | |
10 | 复习拉花 | 复习拉花 | 1天 | |
11 | 冰美式咖啡，冰卡布奇诺，冰焦糖玛奇朵，冰红丝绒拿铁 | 冰拿铁。冰摩卡，冰抹茶拿铁， 酒精咖啡特调 | 1天 | |
12 | 咖啡雕花示范 | 咖啡雕花，雕花针使用，彩色雕花 | 1天 | |
咖啡考核 | 13 | 复习内容 | 考核 | 1天 |
熳点教学优势
广州（深圳）熳点西点烘焙培训学校，1、人手一机操作；2、小班教课，1对1辅导；3、采用优质原材料；4、安排就业；5、创业经营指导；6、进修免费学新品。预约免费试听：188-9001-4593
穹顶之上，群星闪烁，世事流转，光华万千，美好的生命永远充满期待和惊喜。在匆忙的生活中慢一点，才能感受到更多不经意的美好；在学习中慢一点，才能成就在未来比别人更快一点。
感恩在熳点相识、相知、相惜，熳点，愿意做每一位学员筑梦的砖瓦、起飞的翅膀、冲刺的补给站。
作为烘焙教育行业，熳点集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体，同时也是中国烘焙食品糖制品工业协会的正式会员。
熳点在多个烘焙大赛中取得了优异的成绩，自成立以来，一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。集中外烘焙技术、取众教育模式所长、融世界教育理念，成功开创了行之有效的个性化教学模式，极大的提高了学员的学习效率和学习效果。同时，熳点教育通过邀请国内外知名西点烘焙实战型大咖，举办丰富的交流讲座，为广大的西点烘焙从业及爱好者传播西点烘焙制作理念，并提供相应的学习指导，让更多人感受西点烘焙的价值和魅力。
熳点的教学模式是
1、实训式项目学习：让学习=实习，人手一机，全程独立、连续实操，与工作流程无缝连接；传统：模块式组团学习、2、现场演示+多媒体同步展示：看得清、记得牢
3、五段学习法：操作、临摹、分析、改进、创新（色、形、味）---看任何配方会做产品、看任何图片会做产品；
课程优势特色:
1、产品类型企业化定制：根据复合型门店的产品类型及比例设置；
2、实战情景化---门店模拟实战训练：让学员具备复合门店的生产全流程经验，提前适应就业岗位工作；（下单--分工----制作配合----包装----摆设-----定价-----产品成分-----储藏方式及时间）
3、横纵向作业点评：群体性取长补短、个性化指导完善
4、真材实料实训：原料品质高，真胚实战
5、海量产品实训：人手一机，独立完成成品数量多，同一个产品制作数量多
6、摄影技术指导课：相片级技术，为创业宣传素材提前做好准备
学校名称：广州（深圳）熳点西点烘焙培训学校
固定电话：188-9001-4593
授课地址：广州深圳 预约参观
提交后，免费为您匹配专业课程
人气：880 
分享 
举报 
立即报名
在线咨询
